继「毒饺子」事件后，又有「毒包子」风波。这回国家质检局以制造商为日资公司为理由，得意地将食品质量缺陷的责任全数算在日企头上。虽然内地媒体没有像毒饺危机里日方般兴风作浪，然而只懂摇旗呐喊配合外交施压，不迎合公众需求去推动食品安全提高，不增强食品消费者决策能力，实在可惜。
内地食品标签制度也许不是最完善的，其宣传推广比起香港的卫生教育也有明显差距，我在这里尽力推广一下食品标识的认识，期望可以帮助到部分读者。
以我近日购买到的茶叶，其独立包装上标记的产品信息，配合右图解说一下目前食品监管措施下网民怎样可以买到较为令人放心的食品。这袋茶叶的包装上，「原料产地」、「生产企业」、「生产地址」与「电话」用于说明制造商的基本资料和茶叶的来路。「产品标准号」和「卫生许可证号」为买家追溯食品卫生学标准提供了依据。
「生产日期」、「保质期」外加「贮存方法」对这包茶叶的购买者具有最直接的意义。三样资讯让买家确认是否为安全食品，并且妥善保存茶叶提供了基本的信息。想必有进口食品消费经验的网友能发现中国制造食品和进口食物在使用日期标志方法上的差异：前者登记的是起始时间，也就是产品完成包装的时间，买家需结合保质期计算安全食用的时间。后者，作为进口食品，标示的是过期时间，购买者和食家只需用当前日期与日期标识比较就能得到结论。
大众在选购包装食物前查询产品安全公告、观看包装标识这两步行动有什么特征，没有内地卫生保健提供者关注过，我得不出初步印象。我的一个朋友，倒会颠来倒去观察食品包装有无破损，还有食物是否过期，这种消费谨慎和自我负责因该得到普及。
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The 购买包装食品应知标识 作者: 鸦打, 除非有特别申明, 的授权协议是 Creative Commons Attribution-No Derivative Works 2.5 China Mainland 网站授权.
Tags: 健康决策, 健康知识, 食物
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